黄酒相较其他酒种更易保存，只需阴凉通风即可。
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酿户将糯米倒入缸中，约二十天后再进行蒸熟、淋水，与麦曲、鉴湖水一起入缸发酵。
酿户将糯米倒入缸中，约二十天后再进行蒸熟、淋水，与麦曲、鉴湖水一起入缸发酵。
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